穿成替身文里的白月光第54节(第1/3 页)
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耶律加央不管这事,全看容姝的意思,“你想做就做,不想做就不做。”
容姝道:“倒是可以给个酱牛肉的香料包。”
喝酒吃肉,肉的种类可多了,猪头肉,烧肘子,卤肉,酱牛肉……
说起来酱牛肉和卤肉区别不大,只不过牛肉选取有讲究,瘦要极瘦,但还要有一层筋膜,做出来的酱牛肉瘦肉颜色深红,筋膜透亮,有嚼劲,一块肉切成半指厚的薄片,一口烧酒一口肉。
卤肉的方子容姝就有好几张,多配几包香料,香辣的,甜辣的,五香的,麻辣的,今天冷,可以卤肉吃,然后再点个锅子,卤肉也能涮着吃。
在乌迩,容姝吃到了最好吃的羊肉,和最多的火锅。
卤肉要配卤料包,配好之后就要处理肉,五斤牛肉用麻绳捆紧,再把猪大腿切成手掌大小的四方小块,也用麻绳扎紧,焯水去腥后直接加卤料包,大锅
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